En la edición número 17 de este festival de esta fiesta gastronómica será el próximo 1 y 2 de febrero a partir de las 10 de la mañana hasta las 7 de la noche en Huerto Roma Verde, en la que se presentarán sabores tradicionales como los verdes, mole, rajas y dulce, hasta sabores exóticos como gansito, chocolate abuelita o atole de pulque, entre muchos otros.
Respecto a los atoles, habrá de guayaba, maracuyá cajeta, arroz, champurado y almendra entre otros.
Esta celebración será 100% amigable con el medio ambiente debido a que no se usará ningún tipo de plástico como vasos y platos de unicel, por lo que se le pide a todos los asistentes al evento lleven sus propios utensilios y bolsas de tela para ayudar a reducir el uso de plástico en eventos de gran magnitud.
Y si los tamalitos no fueran suficiente también habrá espectáculos musicales, concurso de “El catador de tamales”, presentaciones de danza, concurso de tamales y finalmente una conferencia sobre la gastronomía prehispánica.
El sábado 1ro de febrero:
- 11:00 Espectáculo musical
- 12:30 Concurso Musical
- 14:00 Espectáculo de baile regional
- 15:30 Conferencia magistral: los tamales y la gastronomía pehispánica
- 17: Espectáculo musical
Domingo 2 de febrero
- 11:00 Espectáculo musical
- 12:30 Espectáculo musical
- 14:00 Concurso el catador de atoles
- 15:30 Concurso de tamales
- 17: Espectáculo musical
