El presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, Sergio Jarquín Muñoz, informó que el precio del kilogramo de tortilla tendría un incremento de dos a cuatro pesos, a causa del incremento desmedido en el precio del maíz.
Jarquín Muñoz, explicó que en las últimas tres semanas el precio del maíz pasó de los 5 mil 150 pesos a los seis mil pesos por tonelada.
Comercializadores argumentan que el aumento en el precio responde a la contingencia que ha provocado la pandemia del COVID-19 (coronavirus), así como la devaluación del peso mexicano frente al dólar.
El presidente del Consejo Rector de la Tortilla, comentó que desde hace cinco años, no han ajustado el precio de las tortillas; a pesar de que han registrado de un incremento acumulado del 40 por ciento en el precio de sus insumos, como el maíz, combustible y electricidad.
Precisó que actualmente el precio de las tortillas, tiene un rezago de seis pesos en el Valle de México, debido a que precio real, debería estar en 20 pesos. Además de que han tenido una baja en sus ventas del 15 hasta el 20 por ciento debido a la contingencia del COVID-19.
Jarquín Muñoz, puntualizó que el promedio nacional actual, es de 15 pesos por kilogramo de tortilla; pero en el Valle de México se encuentra en 16 pesos y en los estados del norte en 18 pesos. También recalcó que desde el fin de semana, en algunas tortillerías del país, ya se están aplicando los ajustes en el precio; y que esté se llevará a cabo, dependiendo de la situación de cada establecimiento.
