La cena de Navidad será este año más costosa para las familias mexicanas. De acuerdo con estimaciones del sector comercial, el precio de los alimentos tradicionales registrará un incremento de entre 17 y 20 por ciento, impulsado por el encarecimiento del pavo, el cerdo, el bacalao y otros insumos clave de la temporada.
Actualmente, el kilogramo de pavo orgánico ya supera los 250 pesos, mientras que el pavo natural se vende entre 99 y 130 pesos por kilo, y el ahumado alcanza hasta 199 pesos. En el caso del cerdo, la pierna oscila entre 95 y 135 pesos, y el lomo listo para hornear se ubica entre 120 y 150 pesos. A nivel internacional, Sigma Foods reportó que la pechuga de pavo alcanzó un máximo histórico de 7.1 dólares por libra, un alza anual de 244 por ciento.
Este contexto ha elevado el costo de las cenas preparadas, que se cotizan entre 500 y mil 200 pesos por persona, mientras que celebrar en hoteles o restaurantes de lujo puede elevar el gasto hasta entre mil 200 y 10 mil pesos por comensal. A ello se suman botanas, bebidas y complementos, que pueden añadir más de 4 mil pesos al presupuesto total, según la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).
Su presidente, Cuauhtémoc Rivera, advirtió sobre un inicio de año complicado por el aumento de impuestos y precios generalizados, por lo que recomendó comprar en comercios locales, planear el gasto y reservar recursos para los primeros meses de 2026. En contraste, cadenas de autoservicio destacan la variedad de productos, promociones y el crecimiento en la demanda de cenas listas para consumir.
Para orientar a los consumidores, la Procuraduría Federal del Consumidor presentó un monitoreo especial de 206 productos navideños en la plataforma Quién es Quién en los Precios. La recomendación es clara: comparar, anticipar compras y ajustar hábitos, en una temporada donde la tradición enfrenta el reto del bolsillo.
