México Principal Consumidor de Huevo

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Con un promedio de consumo de 345 unidades por ciudadano, México se posiciona como el principal consumidor de huevo y el cuarto productor a nivel mundial, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Precisó que el objetivo de cubrir la demanda nacional, se producen cada año 2.77 millones de toneladas, lo que permite que esta actividad sea rentable para todos los productores nacionales, sin embargo, Jalisco, Puebla y Sonora son las entidades que destacan por su mayor aportación a la producción total.

Un mexicano se come en un año el equivalente a unos 226 kilos, y está actividad contabiliza la existencia de 202 millones de aves para la producción de huevo, mejor conocidas como aves de postura, en todo el país.

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