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Gastronomía del sur en CDMX

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¿Ya conoces el restaurante yucateco en CDMX? La Tradición es un lugar que concentra los sabores muy representativos de Yucatán.

Antojitos y platillos auténticos de la Península llegan a la capital por el proyecto del Chef David Cetina, dueño del restaurante.

Cetina pertenece a una familia restaurantera, que por tres generaciones ha preparado la cochinilla pibil de manera tradicional: enterrándola en un hoyo de tierra, cocinándola al calor del fuego de la madera local, la katzin, y sazonándola con axiote, naranja agria, hoja de plátano, y mas de 28 especias. Además, es reconocido como el embajador de la gastronomía yucateca, por la calidad y pureza de sus platillos que elabora en su restaurante en Mérida, Yucatán.

Si no has probado este manjar, no es necesario que viajes a Mérida, ya que lo puedes encontrar en la Av. Nuevo León 107, col. Condesa. Al interior de Parián Condesa, planta baja. El horario que manejan es de lunes a miércoles de 9.00 a 22:00 hrs, jueves a sábado de 9:00 a 23:00 hrs y los domingos de 9:00 a 19:00 hrs.

Además de la cochinilla pibil, podrás encontrar panuchos, longaniza de Valladolid, asado al carbon, hasta el famoso poc chuc y las empanas de queso de bola y chaya.

Una experiencia gastronómica directamente del sur. Si eres del sureste y extrañas estos sabores, ¡esta es tu mejor opción!

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TOTAL APOYO A FAMILIARES DE VÍCTIMAS DE EXPLOSIÓN: SHEINBAUM

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La jefa de gobierno, Claudia Sheinbaum, informó que su administración brindará todo tipo de apoyo a los familiares de los pacientes hospitalizados que sufrieron quemaduras en la explosión de la toma clandestina en Tlahuelilpan, Hidalgo.

Sheinbaum dijo que enviaron personal de diversas áreas para ofrecer ayuda y atención a los familiares de las personas que fueron trasladadas a hospitales de la CDMX, por lo que otorgarán alimentación, hospedaje e incluso llevarlos cuando requieran regresar a sus casas.

Luego de ofrecer las condolencias a los familiares de las víctimas que perdieron la vida en esta explosión, la jefa de gobierno suspendió las actividades que tenía programadas para este sábado en solidaridad con la tragedia.

Estará visitando los hospitales de la CDMX donde hay heridos, a fin de verificar que el personal del gobierno capitalino esté ofreciendo la ayuda a los familiares, pues en el tema médico le corresponde a cada dependencia dar los reportes del estado de salud en el que se encuentran.

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DETENIDO EN IZTAPALAPA TRAÍA 40 KILOS DE MARIGUANA EN LA CAJUELA

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Elementos de la secretaria de Seguridad ciudadana adscritos al alcoholímetro detuvieron la madrugada del viernes a un hombre que en la cajuela de su automóvil Lancer en color blanco transportaba 40 kilos de hierba verde al parecer marihuana.

El sujeto de aproximadamente 30 años se puso nervioso al aplicarle la prueba de alcoholemia en el punto de revisión del eje 3 Eduardo Molina en la Colonia escuadrón 201 en la alcaldía de Iztapalapa, por lo que fue sujeto a una revisión por los uniformados quiénes descubrieron en el interior del vehículo el paquete.

El detenido fue trasladado fuertemente custodiado por la policía a las instalaciones de la PGR ubicadas a un costado de la 20 agencia del ministerio público en la Colonia unidad habitacional Vicente Guerrero donde fue examinado el paquete dando positivo a marihuana.

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EN CDMX AÚN HAY 140 ESCUELAS EN REPARACIÓN

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En la Ciudad de México todavía hay 140 planteles educativos que siguen en obras de reconstrucción, afirmó el el titular de la Autoridad Educativa Federal de la capital (AEFCM), Luis Humberto Fernández Fuentes.

El funcionario dijo que tras los sismos ocurridos en septiembre de 2017, mil 980 planteles educativos sufrieron algún tipo de daño, y a pesar de que ya pasó más de un año, hay 140 escuelas que siguen sin recuperar la normalidad.

Afirmó que al llegar esta administración, encontraron un gran retraso en los trabajos de reconstrucción. Por tal motivo; ya trabajan con el Gobierno de la Ciudad de México para diseñar un plan de reconstrucción con el objetivo de que para el próximo ciclo escolar ya todos los niños estén en sus escuelas como antes de los sismos.

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